7 vine, der er ideelle til at drikke på St. Patrick's Day

Drikkevarer

Høflighed

På St. Patrick's Day er Guinness drikken på spidsen af ​​de fleste tunger. Og selvom vi kl By & land elsker en god pint fra tid til anden, vi mente, at det var fordelagtigt at finde ud af, hvilke vine der passer bedst med traditionelle irske retter som corned beef og kål, nyrepure og kartofler. Her er masser af flasker at vælge imellem, for det er den slags ferie.

1 Hvid: Laurenz V Charming Gruner Veltliner

Høflighed

Køb nu $ 29.99



'Denne Gruner Veltliner er kendt for at pare godt sammen med berygtede vanskelige fødevarer til vinparinger, og er et perfekt valg til kålen, vi elsker at servere på St. Patrick & ss Day,' siger Gwendolyn Osborn, direktør for uddannelse og anbefalinger til Wine.com. 'Blød konsistens imødekommer svag syreindhold, hvilket gør den til den perfekte vin til mad, der er svær at parre.



2 hvid: Trimbach Pinot Gris Høflighed

Køb nu $ 16.49

Marika Vida, en tidligere vindirektør for Ritz-Carlton Central Park og ejer af Vida et Fils Wine Consulting, siger, at når man vælger en hvidvin til at drikke med corned beef og kål, er pinot gris et godt valg. 'Især en flaske fra Alsace (hvor de ved en ting eller to om kål). Jeg kan især godt lide pinot gris fra producenterne Trimbach og Weinbach. '

3 Rød: Chateau de Pierreux Brouilly

Høflighed

Køb nu $ 18.99

'For kornet oksekød og kål synes jeg, det er nøglen her at se på lyse, frugtfremste muligheder for at afbalancere jordens og undertiden milde bitterhed på kålen, idet jeg også tænker på tilstedeværelsen af ​​oksekødet,' siger Julie Dupouy, der er kåret til den bedste sommelier i Irland og driver en vinkonsulentvirksomhed kaldet Down 2 Wine. 'Du vil have stil med masser af friskhed, som denne Gamay eller Domaine Grosbois Chinon' La Cuisine de Ma Mère 'cabernet franc, som måske serveres måske lidt køligere end visse andre røde.'

4 Rød: Ridge Geyserville Høflighed

Køb nu $ 41,99

'Den vigtige ting at huske er, at traditionelle St. Patrick's Day-retter har fedt smag, så hvis du ikke nipper til øl for at rense din gane, vil du sandsynligvis have nogle vine, der kan modstå disse smag,' siger Eduardo Porto Carreiro, drikkechef hos Ford Fry Restauranter i Atlanta. ”Jeg anbefaler en god flaske ungdommelig Zinfandel i Californien som Ridge Geyserville. Den har masser af sort frugt og bare et strejf af krydderi. Og med sin robuste frugtprofil og saftige egenskaber er dette en perfekt folie til en høje bunke med corned beef og kål. '

5 Rød: Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape

Høflighed

Køb nu $ 44.11

Til nyrepastej anbefaler Porto Carreiro mineraldrevne og jordiske eksempler på røde vine fra Rhône-dalen: 'Chateauneuf-du-Pape er en fantastisk vin, der har en kombination af frugt og jord såvel som kraft, og jeg kan godt lide Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape, et smukt aromatisk spenn fra modne hindbær til provencalsk urter. Gane-fornemmelsen har en god struktur og en let mineralsk jordethed, der virkelig matcher smagene i nyrepærten. '

6 Rød: Owen Roe Abbots tabel Høflighed

Køb nu $ 26.99

'Ideel til corned beef, Abbot's Table rød blanding tilbyder lys frugt og surhedsgrad, med en subtil pebernote på rygraden,' siger Osborn. 'Ikke kun er det godt til en fest, men selve vingården er navngivet efter en irsk patriot fra 1600-tallet.'

7 Netværk: Villacreces Ribera del Duero Estate

Høflighed

Køb nu $ 39.99

Osborn elsker at anbefale Ribera del Duero til Cabernet-elskere i Californien. 'Det leverer den samme fyldige, rige frugt,' siger hun, 'men med en markant, gammel verdens røgformet farve, der gør den ideel til vildt eller tætte kødretter.'